saglikliyasam7.com

Site 1. rengi

Site 2. rengi

Topbar rengi

Menü ikon

Menü hover

Menü arama

Footer rengi

Tasarım

Salep Nedir? Salep Otu Faydaları Nelerdir?

20.02.2019
21

Salep nedir,salep otu nerelerde yetişir, faydaları ve zararları nelerdir, hangi mevsim daha çok tüketilir, salep otu nasıl hazırlanır, farklı isimleri var mıdır nelerdir? salep otunun görüntüsü nasıldır?

Salep Nedir? Salep Otu Faydaları Nelerdir?

Salep ne için kullanılır ve yararları nedir sorusu sıklıkla merak edilen ve araştırılan bir konudur ve salep faydaları sebebi ile sıklıkla tüketilmektedir. Salep otunun bir diğer adı orkide olup mor renkli bir bitkiden elde edilmektedir. Salep özellikle kış aylarında tercih edilen bir içecek olarak da tüketilmektedir ve kış hastalıklarının tedavisinde tercih edilmektedir. Salep otu salepgiller sınıfına ait bir bitki türüdür ve Akdeniz iklimine uyum göstermektedir. Türkiye’de birçok yerde yetiştirilebilen salep otu zahmetsiz bir bitki olup bakımı oldukça kolaydır. Salep Türkiye’nin geleneksel içecekleri arasında olduğu içinde Türk içeceği ismi ile de anılmaktadır.

Salep Bitkisi Nedir?

Salep bitkisi her mevsime uyum sağlayan bir bitki olup ince uzun gövdelidir. Türkiye’de yetiştirilen salep bitkisinden salep içeceği üretilmektedir. Salep bitkisi salepgiller ailesine aittir ve Anadolu’da yetişmesi sebebi ile de Türkler ile özdeşleştirilmiştir. Salep bitkisi her iklime kolayca uyum sağlayabilmektedir bu neden ile de Türkiye’nin birçok yerinde görülebilen bir bitkidir. Salep bitkisinin birçok çeşidi bulunmaktadır ve bu çeşitlerinin bazılarından salep içeceği elde edilmektedir.

Salep Nedir?

Salep; salep bitkisinden elde edilen bir içecek türüdür. Salep bitkisinin köklerinde yer alan yumrulardan üretilen salep içeceği Türkiye’nin geleneksel içecekleri arasında yer almaktadır. Salep bitkisinin ve salep içeceğinin birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle kış aylarında ortaya çıkan grip ve nezle gibi soğuk algınlıklarının tedavi sürecinde salep içilmektedir.

Salep Bitkisinin Görünümü

Salep bitkisi tel köklü olarak betimlenen otlardan biridir. Salepgiller ailesine ait olan salep otu ince ve uzun gövdeli olup silindirik bir görünümü bulunmaktadır. Yaprakları genellikle mor renkli olan salep otu her mevsime uyum sağlamaktadır. Kırmızı renkli salep otu da Türkiye’de yetiştirilen salep otu çeşitlerinin arasında yer almaktadır.

Salep Otu Nerede Yetiştirilir?

Salep otunun yetiştirilmesi oldukça zahmetsiz ve kolaydır. Hemen hemen her iklim şartına uyum sağlayan salep otu genellikle Akdeniz ikliminin görüldüğü yerlerde yetiştirilmektedir. Türkiye’de yetiştirilen salep otunun diğer ülkelere genellikle satışı düzenlenmektedir. Sadece Akdeniz bölgesinde değil Marmara Bölgesi, Ege Bölgesi ve Karadeniz Bölgesi’nde de salep otu yetiştiriciliği yapılmaktadır. Salep bitkisi hangi illerde yetişir sorusunun cevabı ise genellikle bu 4 bölge başta olmak üzere;

  • Antalya,
  • İzmit,
  • Bursa,
  • İzmir,
  • Trabzon,
  • Samsun,
  • Denizli,
  • Kütahya,
  • Balıkesir,
  • Isparta,
  • Mersin,
  • Muğla
  • İstanbul gibi illerde yetiştiriciliği ile uğraşılmaktadır.

Salep Otunun Diğer İsimleri Nelerdir?

Salep otunun sadece bir adı bulunmamakta olup birçok isme sahiptir. Yetiştirildiği bölgelere bağlı olarak salep bitkisinin isimleri değişmektedir ve yöresel isimler ile de anılmaktadır. Salep otunun en bilinen isimleri şu şekildedir;

  • Salep otu ya da salep bitkisi
  • Çayırotu
  • Orchis
  • Orchis maculata
  • Çam çiçeği

İsimleri ile sıkça anılmakta olan salep otu yetiştirildiği yere göre farklı isimler alabilmektedir.

Salep Otunun Faydaları

Salep otunun birçok faydası bulunmaktadır ve vücuda her açıdan çok fazla yararı bulunmaktadır. Bu sebep ile de yumruları gerek içecek yapımında gerek ise de tıp alanında üretilen kimyasal ilaçların hammaddesi olarak sıkça kullanılmaktadır. Salep otu kalp başta olmak üzere kan akışını düzenler ve sindirim problemlerini giderir. Bu sebepler ile de alternatif tıp tarafından salep otu sıklıkla tercih edilmektedir. Salep otunun faydalarını şu şekilde açıklamamız mümkündür;

  • Kan akışını düzenler ve damar tıkanıklıklarının önüne geçer.
  • Kabızlığı giderir.
  • Basur tedavisi için önerilir.
  • Öksürüğü geçirir.
  • Bronşit hastaları tarafından sıkça tercih edilmektedir.
  • Odaklanmayı kolaylaştırır ve konsantrasyonu arttırır.
  • Cinsel isteği arttırır.
  • Erken boşalma problemi yaşayan erkekler tarafından tercih edilir.
  • Regli düzenler ve regl sancılarının azalmasını, ağrıların hafiflemesini sağlar.
  • Kalbin daha güçlü çalışmasını sağlar.
  • Bağırsak solucanı olarak isimlendirilen varlıkların vücuttan atılmasını sağlar.
  • Gribal hastalıkların önüne geçer ve soğuk algınlığı, nezle gibi kış hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
  • Cinsel iktidarsızlık yaşayan erkeklerde cinsel gücü arttırır.
  • Cildin daha parlak görünmesini sağlar.
  • Deri ve zührevi hastalıkların cilt üzerinde bıraktığı lekeleri temizler.
  • Sivilceleri giderir.
  • Sindirim sistemini düzenler.
  • Kadınlarda afrodizyak etkisi yaratır ve cinsel isteğin artmasına neden olur.
  • Sakinleştirir.
  • Stresi azaltır.
  • Baş ağrısına iyi gelir.
  • Cildin daha genç görünmesini sağlar.
  • Midede yaşanan hazımsızlıkların önüne geçmektedir.
  • Enerji verir.
  • Yorgunluğu alır.
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
  • Tok tutar.
  • Kilo verdirir.

Salep Otunun Zararları Nedir?

Salep otunun yararları olduğu gibi fazla tüketildiği takdirde yan etkileri de oluşmaktadır. Bu neden ile de gün içinde fazla salep tüketilmemesine özen gösterilmesi gerekmektedir.  Salep otunun zararlarını şu şekilde açıklayabiliriz;

  • Fazla tüketilir ise ishal yapabilmektedir.
  • Fazla enerji verdiği takdirde kalp hastası olan kişilere zararlı olabilmektedir.
  • Alerjik reaksiyon gösterebilir.
  • Regli düzenlediği gibi fazla tüketildiği takdirde regl kanamasının önüne geçmektedir.
  • Yorgunluk yapmaktadır.

Salep Otunu Kimler Tüketmemeli?

Salep otundan üretilen salep içeceği her ne kadar ülkemizde çok sevilse de ve geleneksel içecekler arasında yer alsa da tüketmemesi gereken kişiler bulunmaktadır. Yan etkileri sebebi ile tüketmemeleri uzmanlar tarafından önerilen kişiler şu şekildedir;

  • Diyabet hastaları: salep genellikle şeker ile tüketilmektedir bu sebep ile de şeker hastalarının tüketmemesi gereken içecekler arasında yer almaktadır.
  • Bağırsak kanseri, enfeksiyonu ya da iltihabı olanların tüketmemeleri uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir.
  • Alerjik hastaların tüketmeden önce alerji testi uygulamaları gerekmektedir.
  • Kronik böbrek hastalarının tüketmemeleri önerilmektedir.

Salep Nasıl Kullanılır?

Salep kullanımı yapılmadan önce salebin dinlendirilmiş olması gerekmektedir. Taze salep tüketmek her zaman en sağlıklı seçenektir ancak marketlerde ve alışveriş yerlerinde hazır paket salep satışları da yapılmaktadır. Toz salep de süt ile karıştırılarak tüketilmektedir. Salepten sadece içecek yapılmamaktadır. Aynı zamanda salepten tatlı, kek, yemek, sos, dondurma ve tatlandırıcı da yapılmaktadır. Bu sebep ile de salebin kullanım alanları bir hayli geniş tutulmaktadır. Salep içeceği süt, bal ya da tarçın ile birlikte tüketilmektedir. Çay olarak içildiği takdirde zencefil ile de karıştırılarak tüketimi yapılabilmektedir.

Salep Çayının Hazırlanışı Nasıldır?

Salep otu birçok farklı şekilde kullanılan bir bitkidir ve özellikle süt ile karışımı sıklıkla tercih edilmektedir. Salep bitkisinin yumrularından elde edilen salep kaynatılma yöntemi ile kullanılmaktadır. Salebin hazırlanması sırasında yumrular kaynatılmaktadır. Kaynayan yumruların haşlanması beklenilmektedir ve haşlama işleminden sonra toz haline getirilir. Çay olarak tüketilecek ise de toz haline getirilen yumruların kaynatılarak su ya da süt ile tüketilmesi önerilmektedir. Süt ile tüketildiği takdirde bal ve zencefil ile karıştırılabilmektedir. Ayrıca üzerine toz tarçın da eklenilmektedir. Salep kuruyemiş ile de tüketilebilen bir bitkidir. Salebin yanında en çok ceviz tüketilmektedir.

Kilo Vermek İçin Salep Tüketimi

Salep kilo verdiren bir bitkidir ve salep otundan elde edilen salep içeceği sıklıkla tercih edilmektedir. Metabolizmayı düzenler, iştahı keser ve zayıflatır. Düzenli kullanıldığı takdirde salep zayıflatır mı sorusunun cevabı evet olmaktadır. Ancak salep kullanımında fazlaya kaçılmaması ve tüketimin doğru yapılması gerekmektedir. Ayrıca düzenli egzersiz ile de salep tüketimi desteklenmelidir. İştahı azaltacağı için daha az porsiyon yemek yemeye ve sağlıklı beslenmeye de yönelmek tavsiye edilmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Copyright 2018 - Saglikliyasam7.com. Tüm hakları saklıdır.